砂仁图片 砂仁的功效与作用及食用方法禁忌-

砂仁的功效与作用及食用方法禁忌-砂仁图片

 砂仁 健脾化湿、行气安胎
 砂仁小档案
 别名：缩砂仁、阳春砂、蜜砂仁、春砂仁
 性味归经：性温，味辛；归脾、胃、肾经
 适用人群：脾胃湿阻者、寒湿气滞者、脾胃虚寒者、胃气上逆者以及孕妇均可食用
 食用禁忌：阴虚内热者、血热者均应忌食

砂仁的功效与作用-功效主治
■行气化湿、健脾和胃
    砂仁气味芬芳，专入脾胃，因其辛散温通，故而可行气化湿、醒脾和胃，适用于寒湿气滞引起的诸多症状，善治脾胃湿气重所致的脘腹胀痛、食欲不振、大便溏稀以及脾胃气滞严重所致的脘腹胀满疼痛、厌食、嗳气、小儿疳积等不适。

■温脾止泻、和胃止呕
    砂仁具有温而不燥、利而不破的优势，健脾而可止泄泻，和胃方能止呕吐，适用于胃脘冷痛、呕吐、呃逆、腹痛肠鸣、大便溏稀、倦怠乏力等不适。

■宽中开胃、理气安胎
    本品辛香馥郁，常被用于作料，起到祛除滋腻、开胃醒脾、增进食欲的作用；正因为砂仁的香味浓重，故有利于宽中、理气、安胎、止吐等，是孕早期及习惯性流产女性的福音，适用于胎动不安、腰酸腹胀、厌食喜呕、恶阻呕吐、食少纳呆等不适。

砂仁的功效与作用及食用方法禁忌-砂仁图片

砂仁的食用方法-居家调养实用方

砂仁粥
    取砂仁5克，大米100克，白糖适量。将砂仁洗净，放入砂锅中，加入适量清水，浸泡10分钟左右，小火煎煮，去渣留汁；再加入洗净的大米，待粥将成时调入白糖拌匀，再次煮沸1~2次即可。空腹温服，每日1剂，早、晚分服。
    本品具有理气化湿、止泻止呕、安胎养胎的功效，特别适合妊娠女性食用，可有效地改善妊娠恶阻、早孕反应、胎动不安以及习惯性流产等症状。

砂仁淮山饮
    取砂仁15克，淮山50克，白糖适量，木香少许。将砂仁、淮山、木香分别研磨成粉末，再混合均匀，一起倒入大碗中，加入沸水冲泡，调入白糖搅匀即可。代茶频饮，每日1剂，连服数日。
    本品具有开胃健脾、理气化湿的功效，有利于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、脘腹胀满、妊娠恶阻等不适，尤其适用于早孕反应严重者。

砂仁面饼
    取砂仁20克，发酵面粉600克，白糖、苏打粉、食用油各适量。将砂仁研磨成细粉末，与白糖、苏打粉一同放入面粉中，反复揉匀，醒面数分钟后再揉面，揉搓成长圆条，切成若干个小面剂，刷上食用油，放入锅中蒸约10分钟即可。每日2次，每次最多食用2块面饼。
    本品具有健脾开胃、化痰除湿的功效，善治痰湿诸症，症见月经过少、经色淡红、胸闷呕吐、体胖身乏等。

选购与储存指南
    目前用于药用的砂仁主要有三种，广东省的春砂、海南省的壳砂、东南亚地区的缩砂密。其中春砂入药的疗效比较显著，品质也较好，在市场上享有盛誉。但是无论是哪种砂仁，在选购与储存方面都有一定的标准。
    ◎选购：要以身干、个大、质坚、仁饱满、香味浓烈为准。
    ◎储存：要以干燥、通风、阴凉等环境为首选，并要装入塑料袋密封好。